Te invitamos a la gran fiesta

Del gastronómico

En San José del Cabo Los Cabos

No faltes

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Ordenadamente uno a uno se fueron juntando, entre risas y bromas nuestros compañeros fueron llegando al punto de reunión, Comondu, Loreto, La paz, Los cabos y Mulege en todos ellos la presencia de la CROC se vio clara y con un protagonismo vital, la voz de los que militan en la CROC no se hizo esperar, la voz de escucho clara y firme al puntualizar la demandas de la fuerza productiva.
¿Pero porque conmemoramos ese día?
En mayo se festeja El día del Trabajo en todo el mundo, en honor a los obreros de Chicago, RIO BLANCO Veracruz y CANANEA, Sonora, que cayeron muertos luchando por sus demandas, como la jornada laboral de 8 horas, el derecho a la huelga, la libertad de expresión y asociación y el derecho a condiciones de trabajo y salariales justas.
En México la primera vez que se realizó un desfile obrero conmemorando el Primero de Mayo, fue en 1913, siendo la Casa del Obrero Mundial la agrupación organizadora. Debemos resaltar que en ese desfile los trabajadores presentaron públicamente sus demandas laborales prioritarias como una jornada máxima de trabajo de 8 horas, el reconocimiento legal de sus organizaciones y dirigentes e indemnizaciones por accidentes de trabajo.
Al año siguiente en 1914, el Primero de Mayo se conmemoró con la fundación de la Confederación de Sindicatos del Distrito Federal, organización que se convirtió en una de las más activas en la defensa de los derechos de los trabajadores.
Ya para 1919 el crecimiento e impulso de las organizaciones obreras se había concretado con la fundación de la Primera Confederación Sindical, la Confederación Regional Obrera Mexicana (CROM), la cual comenzó a organizar el festejo del Primero de Mayo, teniendo como resultado el encarcelamiento de algunos de sus lideres.
No obstante las adversidades que enfrentó el movimiento obrero organizado, en el año de 1923, siendo presidente el General Alvaro Obregón, se acordó hacer oficial la conmemoración del Primero de Mayo como una fiesta de la lucha de la clase obrera mexicana.
En 1925 la celebración del Día del Trabajo tuvo como testigo de honor al presidente Plutarco Elías Calles, fecha a partir de la cual, se conmemoró el día del trabajo de manera permanente.
Si, una vez más, en el primero de mayo la voz de los que en la croc militamos se escucho clara y firme al puntualizar los reclamos de la clase trabajadora, con un protagonismo vitalizador la CROC en Baja California Sur, se sigue proyectando el futuro siguiendo el camino trazado por nuestro líder ISAIAS GONZALEZ CUEVAS y nuestro dirigente estatal el compañero JUAN SANCHEZ ORTIZ, la CROC sigue de frente al futuro.

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Poco a poco los hoteles fueron llegando con sus participantes, meseras, camaristas, cocineros y meseros, todos listos para demostrar sus habilidades, entre porras y gritos de apoyo iniciaron las competencias del día.

Al grito de ¡en sus marcas, listos, fuera! las compañeras meseras iniciaron su carrera, belleza y gracia estuvieron presentes en su participación, demostrando que saben hacer su trabajo muy bien, tal evento reunió a la comunidad en general que el diputado Rene Núñez fuel el encargado del banderazo de salida a los participantes

La carrera de meseros fue muy competitiva poco a poco fueron saliendo de las eliminatorias previas para llegar a la gran final, un final de fotografía. Todos ponían su mejor esfuerzo conocedores de que los premios iban desde los mil a 3mil y 9mil pesos en efectivo.

Mientras esto sucedía el ambiente se comenzó a llenar de ricos aromas, limón, piña, damiana y coco que nos avisaba que la degustación de ceviche estaba a punto de comenzar, algunos de pescado otros de langosta sin faltar las más exóticas combinaciones de mariscos; preparados con ingeniosos ingredientes, nuestros cocineros dieron rienda suelta a su creatividad, preparando ricos y originales ceviches que él publico presente pudo degustar, siendo parte de la convocatoria que los participantes deben llevar un mínimo de 2kilos extras del ceviche y con una participación de mas de 30 competidores, naden se quedo sin probarlo tan ricas delicias; la fiesta no fue solo para los adultos al no faltar juegos y concursos que preparo el escuadrón de los crokitos para los niños asistentes que se tomaron fotos y jugaron con estas personajes miembros de la federación juvenil de la CROC en el estado

¡¡ Cantineros listos!! Se escucho, las licuadoras comenzaron hacer su trabajo, copas vacías se llenaron de color y sabor; frutas y flores sirvieron de marco, para que los cantineros convirtieran los jugos y licores en increíbles cóckteles, algunos con mucho alcohol otro con poquito pero todos muy sabrosos. Los jueces y el publico presente probaron las ricas combinaciones y alegran aun las la fiesta, nuevamente el jurado fueron muy cuidadosos para seleccionar a los ganadores calificando originalidad de la receta, rapidez, limpieza y sin olvidar el sabor

Las porras nos anunciaban que las camaristas estaban listas para su participación, como los nervios estaban a lo máximo las amas de llaves de la localidad prepararon un bonito bailable para motivar y apoyar a sus camaristas. Que al ritmo de salsa y cumbia las compañeras comenzaron con el tendido de camas provocando gran alboroto entre los presentes, poniendo de manifiesto la calidad de su trabajo, para esta competencia vinieron amas de llaves de todo el estado para formar el jurado y conjuntamente con gerentes de importantes hoteles tuvieron la difícil tarea de calificar esta demostración de habilidades

Ya con la noche encima y amenizado por música en vivo la premiación estuvo a cargo de nuestro amigo y dirigente estatal Juan Sánchez Ortiz, acompañado del Sr. Alberto Copel director corporativo el grupo Pueblo Bonito junto con el diputado estatal Rene Núñez y gerentes de las empresas participantes conjuntamente con la dirigencia estatal y municipal de la CROC del estado. Nuestro dirigente estatal agradeció a todos los asistentes su valiosa participación en este evento tan importante para la CROC a nivel nacional que nos da la oportunidad de intégranos mas como sindicato, empresa y sociedad.
Los ganadores del día fueron.
En la carrera de meseras.
En tercer lugar: la compañera Gabriela Tovalin del Hotel Pueblo Bonito Pacifica
Con un premio de mil peso en efectivo y charola conmemorativa del evento,
En segundo lugar: del Hotel Presidente la compañera Sonia Chávez bonilla con dos mil pesos en efectivo y charola conmemorativa,
El primer lugar fue para, Karen Yuniva Pérez Mendoza del rest. Cabo kabo. Con 3 mil pesos en efectivo y charola conmemorativa
En la carrera de meseros los ganadores fueron.
Tercer lugar: Ricardo Salmeron del Hotel Sheraton, con mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.
Segundo lugar fue, Jorge Alberto Castro del Hotel Pueblo Bonito Rose, con 2mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.
El primer lugar: Jorge Romero Castro del Hotel Ventanas al paraíso con 3mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.

Preparación de ceviche los ganadores fueron.
Tercer lugar: Jonás Rodríguez Montiel del Hotel Pueblo Bonito Pacifica, con mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.
Segundo lugar: Moisés Rivera Reyes con 2mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.
Primer lugar: Andrés bustos Quiñónez del Hotel Pueblo Bonito Los Cabos, con 3mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.

En la categoría de cantineros, los ganadores fueron.
Tercer lugar del Hotel Desire, Jorge Cierra con mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.
Segundo lugar del Hotel Pueblo Bonito Los Cabos, Alfredo Sánchez con 2mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.
Primer lugar con 3mil en efectivo y charola conmemorativa.
Roberto López del Hotel Westin Regina,

Camaristas las ganadoras fueron.
Azucena Gaona Naranjo del Hotel Presidente, fue tercer lugar, con mil pesos en efectivo y charola conmemorativa

Margarita pacheco del hotel Westin Regina, obtuvo el segundo lugar, con un premio de 2mil pesos en efectivo y charola conmemorativa.

9mil pesos en efectivo charola conmemorativa y diversos premios en especie fueron para Juanita Rodríguez del hotel pueblo bonito sunset beach ganadora del primer lugar.
Siendo premiados todos los participantes con diplomas y diversos regalos; así fue el día del gastronómico en Los Cabos, Baja California Sur.

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